ブルーベリー、ラズベリーを筆頭に果実味たっぷりの香り。ほんのりコーラや漢方のようなスパイシーさも感じます。決して甘口ではないけれど、果実やワイン樽由来の甘さを感じます。名前はステーキハウスですが、ステーキよりはバーベキューで楽しみたい。